Reisetipps & Insiderwissen für die grüne Insel
Traditionelle Küche, Pubs und kulinarische Highlights Irlands.
Essen und trinken für jeden Tag heißt in Irland: kräftiges Frühstück, ein warmes Mittagsgericht oder Sandwich, abends oft Eintopf, Fisch oder Kartoffeln – dazu Tee. Der Alltag ist bodenständig, günstig und stark von der Milch- und Viehwirtschaft geprägt. Wer in Irland reist, isst täglich zwischen Pub-Küche, Supermarkt-Deli und einem festen Ritual: mehreren Tassen Tee.
Im irischen Pub gehören Etikette und das Bestellen eines Guinness zusammen: Bestellt wird an der Theke, nicht am Platz. Ein Guinness braucht die Zwei-Phasen-Ausschank-Methode und rund 119,5 Sekunden Ruhezeit. In geselliger Runde gilt die “Round”-Regel, bei der jeder reihum eine Runde ausgibt. Trinkgeld ist an der Bar unüblich.
Wer traditionelles irisches Essen probieren möchte, sollte mit Irish Stew, Soda Bread, Boxty und einem cremigen Seafood Chowder beginnen. Diese Gerichte bekommst du in fast jedem Pub für 12 bis 20 Euro pro Hauptgang. Am authentischsten schmecken sie in ländlichen Familienpubs abseits der Touristenzentren, gekocht mit regionalem Lamm, Kartoffeln und Butter.